一、市场前景：

我们应该更多地了解鳗鱼养殖，以便合理地解决鳗鱼养殖过程中的问题，更好地提高鳗鱼养殖产量。

竹筒鱼是从国外(泰国、澳大利亚)引进的，肉质鲜美，营养价值高。因此自推出以来就定位为高档水产品，深受消费者欢迎。在沪、津、京等大城市的日消费量与日俱增，在海鲜产品相对匮乏的重庆、Xi、合福等内地城市很受欢迎。是待客和酒庆的“常客”。根据多年跟踪统计，除了2009年上半年经济危机和鱼贩恶意压价外，泰国竹贝鱼的塘头价格一直稳定在75元/斤以上(目前82元/斤)，澳大利亚竹贝鱼的塘头价格一直稳定在45元/斤以上(目前65元/斤)。随着经销商在全国各城市的市场开拓，竹贝鱼的销量必将突飞猛进，出现“水涨船高”的大好局面。

二、养殖要点：

1.清澈的池塘，丰富的水源，充足的饵料是基础。

很多养殖户认为竹贝鱼是凶猛的肉食性鱼类，没有必要为了成为竹贝鱼的新鲜饵料而彻底清塘捕杀野生杂鱼。这是不科学的做法。第一，鱼塘里的各种细菌没有被杀死，通过池塘运输的鱼苗身体虚弱，容易生病。其次，鱼塘的野生鱼可能携带病菌和害虫，容易形成交叉感染，感染鱼苗；最后，野生鱼类种类不同，生长速度和生活习性也不同，带来管理负担(包括饲料、溶解氧、水质等。)到整个培养过程。所以彻底的池塘清理是基础。

在清塘的同时科学施肥，创造丰富的浮游动物和有益菌群，可以为竹贝鱼苗创造充足的生物饵料和良好的栖息环境。

太阳鱼是一种凶猛的肉食性鱼类，尤其是鱼苗处于快速生长期，食量比较大。如果饵料供应不足，很容易导致大小不一，宰杀不一，大大降低成活率。所以对于太阳鱼的粗期，如果用活饵(幼体)投喂，一定要高密度投放，一般每亩水面300万只以上，每天检查鱼花密度，及时添加。如果用冰鲜鱼膏投喂，早晚各投喂两次，撒在鱼塘周围。一个小时后，抬起几个食桌，检查鱼苗的腹满度，至少需要六成饱才算正常投喂。充足的饵料供应是保证整个水产养殖产量的基础。

2.分塘要分的整齐及时，这一点很重要。

在粗化阶段，即使饵料供应充足，也会因为生长发育不同而出现大小不一的情况。所以要及时对池塘进行筛选，保证鱼苗阶段规格比较整齐。通常的做法是在购买一个月后(鱼苗长到5 ~ 6 cm)开始筛选2 ~ 3 cm大小的鱼苗，根据鱼苗数量和养殖密度分为2 ~ 3个规格(即大、中、小规格)，然后根据实际养殖情况再筛选1 ~ 2次(其中入冬前必须在冬棚中筛选)。筛选池可以有效地减少宰杀，保证各种规格苗种的生长，对今后商品鱼养殖的数量密度非常重要。

3.充足的溶解氧和健康的水质是保证。

竹壳鱼能耐受缺氧，在潮湿条件下能存活很长时间。所以很多养殖户有一个误区，认为养殖竹筒鱼不需要关注水体中的溶解氧，为了省电也很少开启增氧设备，调节水质环境。竹壳鱼是底栖的，不擅长游泳，对溶解氧的需求确实低于其他养殖品种。但是，各种浮游动物、细菌、有机物和腐败菌在aq

在养殖的条件下，人工添加饲料肯定会打破鱼塘的生态平衡，污染竹贝鱼的生长环境。因此，在养殖过程中定期检测水质，通过添加有益菌、改善地质、改变水体、增强免疫力等措施，是竹贝鱼健康养殖的保证。

4.提前搭好棚子，防止冻伤，这一点很重要。

竹壳鱼是热带鱼，怕冷，需要搭建冬棚才能安全过冬。一般珠三角地区的脚手架都是11月份以后开始搭，11月底一般都是贴胶带。2009年，提前南下的强冷空气造成了众多水产品的重大伤亡，警示我们建冬棚宜早不宜迟！竹贝鱼喜欢高温，所以国庆节后就开始准备施工工作，10月下旬用胶带覆盖正好。平日天气暖和，为了通风和保证溶氧，需要把鱼塘前后两面的胶带掀开，打开增氧设备。遇冷空气南下或阴雨天气，将胶带全部覆盖，并酌情关闭增氧设备，最大限度保持温度。整个冬季不建议抽取河水，因为冬季棚内外温差大，竹贝鱼有“顶水”的习性，所以一旦从河中冲入冰冷的河水，竹贝鱼容易冻伤，造成水霉伤害。在整个越冬阶段，应加强水质管理，特别是溶解氧和藻类之间的平衡，并经常使用改善地质和增加藻类营养的制剂。如果需要换水，最好从相邻冬棚的鱼塘抽水，或者在连续晴天的下午从河里抽水，将水管伸到鱼塘底部，尽量减少水的温差。提前搭建冬棚，做好防冻工作，对水产养殖中后期疾病的预防起到关键作用。

5.鱼虾的合理投喂和混养是科学的。

竹壳鱼是肉食性鱼类，自身不能消化有机物和藻类。所以，如果采用冰鲜鱼浆投喂法，一定要合理投喂，主要根据生长阶段、水温气候、数量密度、水质环境、健康状况等。喂食时间是早上天不亮但是太阳出来之前，晚上太阳快要落山的时候，喂食后一个小时左右要抽取if。

干食台检查吃食情况。投放一定数量的虾苗（1万尾/亩）能起到清道夫的作用，杂食性的虾类还能消化分解腐败物，对水体环境有一定保护作用，但鱼虾混养的鱼塘不能随意使用杀虫药物。
   如果采用鱼仔投喂的话，则要考虑鱼仔的密度、数量、规格是否适合，同时要重点预防寄生虫和缺氧(鱼仔密度大)，要适时添加适口的鱼仔以保证饵料充足。合理投喂、鱼虾混养是科学的养殖模式，对笋壳鱼的生长环境很有意义。
   6、做好预防、及时出售很明智
   笋壳鱼属下层鱼类，不善游动，所以要更加细心观察其活动情况，注意病态的发生，尤其是鱼鳃与内脏的病害。笋壳鱼耐低氧，但对亚硝酸盐及氨氮的忍耐很有限，所以要监测以上指标，做好水质调节工作，一旦出现浮头现象则鱼鳃病害与中毒的可能性最大。
   笋壳鱼是名贵水产品，有喜欢钻洞的习惯，很容易采用装笼的方法快速捕获，所以一定要做好防盗工作。当笋壳鱼长至400～600克的规格时，要适时出售回收资本获得利润，不要因为想获得大规格（其实因为价格昂贵，酒楼并不喜欢大规格）而延长养殖周期增加成本与风险。做好预防工作、见好就收、及时出售获得回报是明智的做法。
   当前笋壳鱼水花及幼苗价格为：水花300元/万尾，幼苗（1厘米左右）1000元/万尾。