2003年3月1日，在一个面积为5336平方米的鳗鱼塘内，一些患病的鳗鱼浮出水面，食欲不振。累积发病率约为50%，死亡率为15%。鳗鱼塘的水有1.5米深，饲养的日本鳗鱼数量约为5条/公斤，共约1.6万条。2003年3月1日，对2条患病鳗鱼进行送检，同时对池塘水进行了现场检测。经病理检查、微生物检验、水质分析，确诊为氨氮中毒。其实这种现象对于农民来说并不陌生，只是他们往往属于其他疾病，结果错过了治疗，损失很大。

养鳗看似轻松，当我们遇到一些突发情况时，却不知道该怎么办，所以了解一下养鳗的知识非常重要。在这个专栏里还有很多关于鳗鱼养殖的其他知识。欢迎仔细研究。

1.病因：一般来说，由于饲料的损失，水中异养菌和自养菌比例失调，水中氨氮含量处于较高水平。影响其毒性的两个重要因素是溶解氧和pH值，非离子氨易溶于脂肪，容易对养殖鳗鱼产生毒性作用。它能阻止鱼的器官呼吸氧气。当水中游离氨含量增加时，鳗鲡血液中的氧含量会降低，鳗鲡的生命力会下降，严重的会引起鳗鲡疾病和死亡。

2.症状：大体病理检查显示胸鳍红色(2尾)，鳃暗红色(2尾)。鳃湿压检查：鳃丝充血，大量粘液和藻类附着在鳃丝表面。水质分析检测：采样时间为2003年3月2日上午10: 30，天气晴朗。一池：pH7.94；溶解氧5.1毫克/升；氨氮1.86毫克/升；硫化物0.05毫克/升；亚硝酸盐氮0.62 mg/L .池2:ph 7.84；溶解氧5.7毫克/升；氨氮0.50毫克/升；硫化物0.03毫克/升；亚硝酸盐氮2.36 mg/L(水质分析仪器：北京大学化学系水质分析箱)。微生物学检查：肝脾涂片结果未分离出致病菌(标准值：pH 7.5 ~ 8.5溶解氧> 6毫克/升；氨氮<1.5毫克/升；亚硝酸盐氮<0.3毫克/升)。

3.防治方法：根据水质分析结果，经过大量换水后，1号塘氨氮浓度仍明显偏高，建议养殖户注意改善以下环境因素：

(1)清理池塘时，池底处理不彻底。鳝鱼池塘投喂后期，池塘中的鳝鱼接近清塘待售阶段，容易造成有机物积累过多。水温升高，会加速有机物分解，导致氨氮浓度升高。因此，在清理水池时，池底的腐泥必须妥善处理，彻底疏通。

鳗鱼患病时，食欲有下降趋势，应适当减少投喂量。否则鱼塘中残留的饵料容易溶解分解发酵，不仅污染水质，还容易导致氨氮浓度升高，增加池塘中鳗鱼发病的概率。

(3)一般作为水源的地下水的氨含量和铁含量往往偏高，所以在注入新水时，要注意氨氮含量，要充分曝气后才能注入池塘使用。并进行定期测试工作。

每月使用光合细菌改善水质，降低池塘水的化学耗氧量(COD)，从而降低池塘水中的氨氮和亚硝酸盐。每次用量为5mg/L，反复使用。