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寒冷的冬天食用菌该如何御寒?

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1.停止喷水,尽量保持材料表面干燥。

2.加强蘑菇棚的保温管理。

(1)在温室内扣紧一个小拱棚,用薄膜、草帘等地膜覆盖棚子进行保温除湿。棚子底部用塑料薄膜做围裙,减少底部冷空气的入侵。

(2)堵塞间隙,尽量减少间隙散热。

(3)温室北面堆放农作物秸秆,形成防风林,防风御寒。

(4)减少进出菇棚的次数,使菇棚内温度比室外高3-5度。

3.中午气温升高时,及时通风,防止培养料变质变酸。

4.及时清除菇棚顶部及周围的积冰雪,防止菇棚坍塌。

5.蘑菇棚周围开挖排水沟,保持排水畅通。

6.根据蘑菇二次发酵的方法,向蘑菇棚(室)中通入蒸汽以提高棚内温度。但是温度不好掌握,难度大,成本高。

7.待温度平稳上升后,及时对材料表面喷水,恢复正常管理。

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