草菇幼菇死亡的原因是什么？
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1.酸性环境：草菇喜欢碱性环境。当pH值小于6时，可以结蘑菇，但很难长大。酸性环境更适合绿霉菌、黄霉菌等杂菌生长，对营养的争夺导致草菇死亡。因此，在配制培养基时，应适当提高培养基中的pH值。另外，平菇采摘后可喷洒1%石灰水或5%草木灰水，pH值可保持在pH8左右。
2.低温：香菇的生长对温度非常敏感。一般来说，当饲料温度低于28摄氏度时，草菇的生长会受到影响。如果气温变化太大，比如寒潮或者台风，就会导致气温急剧下降，导致幼菇死亡。
3.用水不当：
(1)水温：草菇的栽培要求水的湿度与室温相近。如果在炎热的夏天喷洒20左右的深井水，会导致大量幼菇死亡。因此，喷水应在早晚进行，水温以30左右为宜。
(2)方法：根据草菇子实体的不同生长阶段，合理掌握喷水方法。如果子实体太小，过度喷水会导致幼菇死亡。在子实体的针期和小按钮期，料面必须停止喷水。如果材料表面干燥，只能在培育室的过道里喷洒，地面浇上水。
4、机械损伤：草菇菌丝体稀疏，采摘时如果动作过大，会碰到周围的培养料，导致菌丝体断裂，周围的幼菇菌丝体断裂，使水分和养分无法供给。因此，采摘草菇时，要一手按住草菇的生长基部，保护其他幼菇，另一手将成熟的蘑菇拧在一起采摘。如果有密集的蘑菇群，可以一起采摘。
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