茶树菇出菇如何管理？
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1.一般情况下，茶树菇接种后50-60天即可生长。结果前应进行催芽管理。催芽时，菌袋可以垂直出料，也可以堆在墙上。然后拔出棉塞或剪断绑线，拉直袋口排列袋促芽，每平方米垂直排出80袋左右。让菌丝从营养生长到生殖生长。材料表面的颜色也发生了变化。起初有黄色的水，后来变成褐色，出现了小蘑菇芽。
2、要增加空气的相对湿度并保持在95~98%，早晚要喷水保湿。
3.光照强度控制在500~1000lx，温度控制在18~24，使开袋后10~15天出现大量物体。
4.出菇后，要适当降低空间内的湿度，减少通风。此时栽培空间内相对湿度降低到90~95%，减少通风次数和时间，防止因氧气过多过早开伞，茎短肉薄。如果菇蕾过密，也可以疏，每袋6-8朵，花数适中，生长整齐，花形好，菇柄粗，否则会影响蘑菇的质量和产量。
5.茶树菇子实体菌盖开始平展时，应在菌环未脱落时采收。由于茶树菇的柄比较脆，容易折断，所以采收时要抓住基部拉断，同时不能伤及幼菇。收获后，菇袋的料面需要清洗干净，要捏紧袋口，让菌丝休养生息，恢复2-3天。然后可以打开袋口，倒一次重水，重复以上管理。5-7天之后，一个潮菇又可以长出来了，总共可以收获4-6个潮菇。
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