陈德能已经在吴川石兰扎根养鱼19年了。他以每年亩产罗非鱼7000多斤的稳定产量而闻名，养殖的朋友也常称他为“四好先生”:产量好、品质好、稳定性好、人好。鱼可以批量生产45天。

陈德能有三个池塘，总面积60多亩。他喜欢分批投放罗非鱼鱼苗，每亩一次2000-3000左右，一年养3批，草鱼60尾，鲢鱼20尾，鳙鱼30尾。罗非鱼提高到1斤/条，其他杂鱼年底出栏。

当池塘第一批罗非鱼规格达到0.5公斤/条时，陈德能将标记好的鱼苗放入池塘，放入的鱼苗规格为0.2-0.3公斤/条。他告诉《农财宝典》记者，水要处理好，要选择好的饲料。罗非鱼45天后可以上市，1斤的规格可以占到50%以上。三批鱼打完，仅罗非鱼就能亩产7000多斤。

陈德能能养鱼，产量高，质量好，病害少。他说，这得益于当地优质的水源。他家池塘靠近梅花河，水源好，排水方便安全。它可以直接从大河抽水，而污水从另一条河排出，所以不会出现疾病的交叉污染。“我经常抽水调水。一旦池塘水质发生变化，可以缓解影响。”

炎热的季节，陈德能建议农民晚上多开曝气器。天气热的时候，他从晚上7点开始打开增氧机，一直开到第二天8点，防止鱼缺氧而死。他说，每年夏天，由于管理不当或停电，池塘缺氧，鱼虾经常大量死亡。“有害菌多为厌氧菌，充足的溶解氧可以抑制有害菌的生长，保护鱼类健康。”

陈德能指出，如何减少罗非鱼疾病，在炎热天气下加深池塘水是一个极其有效的方法。他说，罗非鱼池塘的深度约为3米。“罗非鱼是一种底栖鱼。池塘水太深，水压变高。罗非鱼不沉底，对其生长不利。”3米的水深可以增加池塘的容积，而且天气热的时候，池塘的水深和池底的水温都比较低。“罗非鱼在底部可以避暑，可以减少很多疾病的发生。”陈德能说，天气热，人容易中暑，免疫力下降，感冒发烧，罗非鱼也一样，本身免疫力就差，所以疾病也会随之而来。饲料质量稳定性综合比较最重要。

陈德能从养殖开始就做饲料经销商，国内大大小小的企业都接触过，尝试过的饲料不计其数。后来由于精力有限，他放弃了经销生意，专门从事养殖。“这么多年，我认为饲料的质量稳定性比其他指标重要得多，最好每年都有新的进展。”陈德能从2007年开始试用广东恒兴饲料工业有限公司的罗非鱼饲料，对比了多家公司的罗非鱼饲料，最终决定选择恒兴罗非鱼饲料。“为了打开市场，有些企业一开始就做得非常好。全程也有过其他品牌罗非的投喂，饵料系数也低，但是后面的质量差很多，质量不稳定。”

“用恒兴饲料，出肉率高，一般达到48%-49%，最高50%，料比低，饲料系数一般为1.0。另外，恒兴饲料最让我喜欢的是鱼肉紧实，鱼肉口感好。”他说隔壁池塘的养殖户用的是其他厂的饲料，两人做过多次对比实验。每次出门，他们都会带一些鱼去做菜，邀请亲朋好友吃一顿全鱼宴。大家一致认为陈德能的鱼味道明显好很多。

“我的鱼基本上不使用任何药物。要保证食品安全，而且用药效果不是很好，最好的办法就是换水。”他说，因为鱼很安全，朋友们更喜欢来找我聊天、吃饭、品尝鱼。

陈德可以对饲料喂养有自己的看法。他说，投喂要控制好，在罗非鱼的不同生长阶段，投喂量要控制好。鱼长得慢，就多喂，鱼就长不快，浪费饲料。鱼生长迅速时，要喂足，但不能过量，否则容易引起消化不良，污染水质。

陈德能说，罗非鱼的鱼卵生长速度在7-8枚的时候就开始加快。这个阶段要加大喂食量，比之前增加50%。“这个阶段大概持续10-20天，之后喂食量就会减少。”

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