珠海高栏港区山下有一个水产养殖基地，依山傍水，风景秀丽。它的主人黄国省两年前来到这里，承包了288亩地养殖罗非鱼和南美白对虾。目前已有100多亩投入使用。

1992年，黄国省开始从事水产养殖，是资深水产养殖人。上世纪90年代，水产饲料行业还处于起步阶段。大多数农民不知道饲料是什么，养殖技术水平还很低，尤其是育苗技术。农民可以选择的育种品种不多。

然而，黄国省却看好水产养殖，认为水产养殖是一条致富之路。他在珠海承包了一片滩涂。没有苗，他就乘潮带过来，隔着栅栏在滩涂里大面积养殖水产。“那时候，基本潮水带来了什么，我们就繁殖什么。没有放饲料，都是顺产的。”黄国省告诉《农财宝典》记者，他多年来一直试图养殖各种品种，后来随着罗非鱼养殖在珠海形成规模，他进入了这个行业。2014年，他的4个60亩的罗非鱼塘收入23万元。选好鱼苗，用好饲料。

鱼苗和饲料是黄国省两个最重要的繁殖因素。他认为鱼苗是育种的基础，好的鱼苗才能产生优质的育种性能。鱼的体质、生长速度、体重与鱼苗有很大的关系。“看来，同样规格的鱼，不同的品种会产生一两个差距。如果是一万条鱼，相差一千公斤，一个池塘相差几千公斤。这不是一个小数目。”因此，在多年的养殖过程中，他养成了跟踪鱼苗的习惯和师傅在苗圃的养殖技术。鱼苗要好，师傅的养殖技术要扎实。然后通过自己和朋友的养殖跟踪，最终选择合适的罗非鱼鱼苗。

除了种苗，饲料也是关键环节。好的饲料能给幼小的种子一个好的体格。根据黄国省自己的经验，饲料的差异主要体现在罗非鱼的背肉上。之前他用的是某品牌的罗非鱼饲料，但是长身体，就是背肉不够厚，出肉率低，没上规模。使用恒兴湛江粤华水产饲料有限公司的“怡海”牌罗非鱼饲料后，黄国省的罗非鱼发生了明显的变化。他介绍，投喂时，罗非鱼抢食更厉害，鱼长得更快。更重要的是，罗非鱼的背肉又厚又有光泽，看起来很不错。“养了这么多年的罗非鱼，用了怡海饲料后感觉明显不一样了。”黄国省说。精耕细作，亲自动手

“育种是一项细致的工作。如果不是自己做，很多细节都不知道。”黄国省喜欢自己动手。从白天喂饲料到晚上巡逻池塘，一切都要亲力亲为。

他一天喂两顿饭，第一顿早上8-9点，第二顿下午4-6点。晚上，黄国省变得更加警惕。他担心水中缺氧会造成大规模的死鱼。每天凌晨2-3点，他会起床巡视池塘，观察是否有鱼浮头和增氧机的运行情况，调整增氧机开启的数量。

" 3-5两个规格的罗非鱼是繁殖的关键阶段."黄国省告诉《农财宝典》记者，这个时候罗非鱼长得更快。只有保证其肠道健康，罗非鱼才能正常进食，健康生长。所以根据天气情况，在饲料中掺一些中草药，保证肠道健康。这个阶段饲料开始增多，残饵、罗非鱼粪便等排泄物也增多。水中的营养物质迅速积累，水质容易发生变化。这时，黄国省通过换水来调节水质，而换水的量是根据鱼的状态、水质和天气来调节的。在高温季节，为了减轻鱼的消化负担，应适当控制材料。一旦发现鱼游得慢或者别的什么不对劲，马上停止喂食，增加换水。“罗非鱼发病更多的是养殖水体环境差造成的。通过调节水质，

黄国省(左二)是一位拥有23年经验的水产养殖大师。