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蔬菜施氮肥需要注意什么?

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1.搭配合理。实施测土配方施肥,氮肥与其他肥料合理混施,促进肥料平衡吸收,减少氮肥在土壤中的残留。一般来说,有机氮和无机氮的比例是12。

2.申请时间。蔬菜早施氮肥有利于促进幼苗早出苗、速生、早熟,且收获前时间长,可减少硝酸盐积累。一般应在苗期施氮肥,这样蔬菜不易积累硝酸盐。另外,收获前30天要停用氮肥。

3.控制剂量。由于硝酸盐在蔬菜中的积累随着氮肥的增加而增加,因此蔬菜生产中最好的可利用氮肥是腐熟的人畜粪便,以减少氮肥的用量和施用次数。一般每亩尿素用量应控制在20公斤以下,肥力较高的菜田应少施或不施氮肥。需要施肥时,70%的尿素作为基肥整层或分层施入,另外30%作为苗肥施入。

4.小心喷。无公害叶菜生产中禁止施用叶面氮肥,尤其是收获前一个月内,因为氮素在叶片上与空气直接接触,最容易转化为硝酸盐,从叶片进入蔬菜,造成污染。

5.平衡施肥。在不影响蔬菜正常生长发育的前提下,尽量用猪粪、沼肥、鸡粪、豆饼、棉籽饼、生物菌肥替代化学氮肥,减少化肥残留。同时,注意各种肥料的配合施用。氮磷配施和喷施微肥能降低蔬菜中硝酸盐含量,尤其是钾肥配施能促进蛋白质的合成,降低硝酸盐含量。

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