做扣肉没有梅菜可以放什么菜好吃
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各位好，很多人不知道没有梅菜的红烧肉可以放什么菜。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
没有梅菜做红烧肉。
食材:排骨。
调料:酱油、料酒、胡椒粉、蜂蜜、葱、姜、八角、豌豆淀粉、味精、白糖、大豆油等。
步骤:
将五花肉刮去油泥和绒毛，洗净，切成大方块，放入锅中煮至七成熟，取出；将蜂蜜涂在皮肤上，将皮肤面朝下放入八成热油中，炸至火红，取出；将花椒浸泡在水中，挑出花椒，保持花椒水分；将炸好的五花肉换成长9厘米、厚0.2厘米的大块，放入碗中，皮朝下，加入酱油、料酒、花椒水、葱、姜、大料、糖，放入抽屉中蒸熟；取出蒸好的肉，去掉调料渣，将汤汁倒入炒勺，将肉扣在盘中；把勺子放在火上烧开，用15克湿淀粉勾芡，加入味精，倒入亮油，倒在盘子里扣住肉。
以上说明了红烧肉不放梅菜可以放什么菜。
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