大黄花鱼好吃吗
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它是美味的。肉很嫩，味道很鲜美。大黄鱼经济价值高，肉质鲜嫩，蛋白质丰富，是一种很好的生鲜食品。它既可以生鲜销售，也可以制成罐头，加工成“冬瓜”、“黄鱼”，还可以综合利用。
鱼肚干燥后可制成名贵食品“鱼肚”，还可制成黄鱼胶，作为工业上使用的高档水泥的原料。大黄鱼也有一定的药用价值。
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