火焰豌豆怎么做
简介：关于火焰豌豆怎么做的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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材料：豌豆600g、金华火腿50g、高汤300ml、盐2g、砂糖5g、油15ml
方法/步骤：剥去1/2的小豌豆，取出豆子，然后用水冲洗。香葱洗净，切成葱花。金华火腿先蒸熟，切成0.5厘米见方的小块。
在锅里用中火加热油，直到40度。加入葱花炒香，然后加入豌豆翻炒一会儿。待豌豆微微变色后，加入金华火腿片、高汤、白糖，翻炒均匀，盖上盖子焖5分钟。如果有必要，在从锅中取出之前，再搅拌一点盐。
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