挑选丝瓜和苦瓜需要注意什么？
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1.农药安全间隔期：使用一些无公害蔬菜允许使用的农药时，必须确定安全间隔期。
2.适时采收：在生产中，品种的分级标准可作为采收标准。当地一般有卖的丝瓜、苦瓜，可以晚一点采收；丝瓜、苦瓜长期储存、长途运输，宜早收；冬天丝瓜和苦瓜可以晚一点采收，夏天丝瓜和苦瓜要早一点采收。冷链循环的丝瓜、苦瓜可以晚收，常温循环的要早收。
3.收获前的水分控制：长途运输和储存的丝瓜和苦瓜应在收获前2-3天适当浇水。
4.低温采收：尽量在一天中温度最低的早晨采收。
5.避雨露：雨后和露水大的时候不要收割，可能会引起腐烂。
6、防止机械损伤：丝瓜和苦瓜在采收时要小心处理。
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