1、适时采收：

(1)品种选择：哈密瓜具有后熟功能，应选择耐储藏的晚熟品种作为贮藏瓜。

(2)控制浇水：平时要控制灌水量，提早停水可以提高瓜类的耐贮性。

(3)采收期：正常采收期前6-8天，8-9月成熟时。

(4)轻拿轻放：采摘时要轻拿轻放，防止运输过程中剧烈震动，擦伤或碰伤的不能存放。

(5)现场晒瓜：摘瓜后，现场晒瓜1-2天。

2、药物治疗：

(1)温水泡瓜：将瓜放入55-60的水中浸泡1分钟。

(2)化学药剂杀菌：用0.2%次氯酸钙或0.1%泰克、苯基、多菌灵、托布津或0.05%抑霉唑浸泡甜瓜0.5-1分钟。

3、储存和保存：

(1)地窖贮藏

贮藏：预冷的瓜放入地窖。使用分层分区存放，每个分区只放一层瓜，定期翻动瓜，防止瓜与木板接触处腐烂。地窖的门、窗、通风孔在入窖初期都是打开的。后来，随着气温下降，可以在地窖门附近放一碗清水。当水刚出现冰碴时，关闭窖门和通风孔，使窖温保持在2-4，相对湿度保持在85%。

(2)挂窖：在窖内距离50厘米的成排横梁上绑上1.5 -2米长的粗麻绳或布带，每3根绳子或布带为一组，每隔50厘米打一个死结。把瓜放在这三根绳子或布带打结形成的口袋里，瓜柄朝上。之后每7-15天检查一次，去掉软顶的瓜。

(2)涂覆和储存

用0.1%托布津和苯丙噻唑44号浸泡甜瓜2-3分钟。

(2)取出晾干，然后将稀释4倍的1号虫胶漆涂在瓜面上，使瓜面形成半透膜，减少水分蒸发和呼吸作用。

(3)晾干，装入包装箱，置于温度为2-3，相对湿度为80%-85%的贮存场所。

(3)气调贮藏

气体指标：氧气3%-5%，二氧化碳1%-1.5%，相对湿度80%，温度控制在34。

气调包装：生产中常采用聚乙烯薄膜袋进行简单的气调贮藏，向袋内充入氮气稀释袋内氧气含量，而通过哈密瓜的呼吸增加二氧化碳。但是不要让二氧化碳浓度太高。

合理运输：哈密瓜最不耐碰撞和翻动，运输和储存时要特别注意。