葡萄采收后如何利用恒温库保鲜？
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葡萄收获后，可以储存在恒温仓库里。
恒温冷库是一种机械式冷库，由三部分组成：储藏室、电脑房、缓冲房。它既有土木结构又有砖石结构，双层墙体，填充保鲜材料。材料可以因地制宜，就地取材。最大的建筑面积3200平方米，储存量100多万公斤，最小的50平方米，储存量15000多公斤。
储物架可以用三角铁制作，宽度50 cm，高度2 ~ 3米，长度视仓库大小而定。中间以40 ~ 50厘米的高度间隔，形成架子式。另外，这种仓库需要冷藏设备，冷藏效果好。
葡萄采收时，先将塑料袋放入箱中，再将葡萄放入塑料袋中，放上保鲜片并扎紧袋口，每箱5-10公斤，放在恒温仓库的储存架上快速降温。一般仓库内温度为0-5，相对湿度为85%-95%。每层放一两层葡萄盒。
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