茴香萝卜做法
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原料
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小茴香菜 (1把)
胡萝卜 (1根)
葱姜蒜 稍微
食盐 适量
十三香 稍微
食用油 适量
酱油 稍微
香油 一两滴
1/准备食材
2/在面盆中活好面,盖盖,醒面。醒面的时候来调馅儿。
3/先用凉水清洗茴香菜,再用温水清洗。
4/把洗好的茴香控干水分,切成极小的颗粒状,装盆。
5/清洗胡萝卜,擦板把胡萝卜擦成细丝,和细丝成90度切成颗粒状,剁馅儿,装入盛茴香菜的盆中。看,正在调制的馅儿,橙色与绿色相间,味道香甜,真是绝好的一对呀。
6/加入食盐、葱姜蒜末、十三香、酱油、香油、加热的食用油。搅拌好备用。
7/从面盆中取一块面,擀皮加馅儿,包成饺子。
8/开锅下饺子,没肉的素馅儿饺子三个滚儿就熟了,可以盛碗大吃特吃了。当然,馅儿还可以蒸包子用,只不过饺子馅儿要味道重些,包子馅儿要淡点即可
9、美味又好吃的茴香萝卜做法完成开吃了。
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