常见的野菜有什么作用？
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1.鱼腥草。又名破耳根，是我国西南地区人民非常喜欢的一种野菜。一般长在田埂和田埂上。是《药书》收录的著名药材，主要具有清热利湿、消肿利尿的作用，主要用于消除热毒、抗菌。
2.马齿苋。名优野菜适应性强，分布广，能在恶劣环境中生长。它们是田间常见的杂草，一般作为农村的杂草清除。有药用功效，主要是解渴、消炎、利尿。味道很好，含有大量的脂肪酸，可以控制胆固醇含量，保护血管。
3.香椿。香椿是香椿的嫩芽和芽，主要在春季发芽，可以食用。香椿香气浓郁，口感好，也很常见，南北地区都有分布。食疗的主要作用是预防风寒、风湿，营养丰富，是一种珍贵的蔬菜，含有丰富的维生素C、蛋白质、钙和磷。食用叶主要是消炎解毒，有抗菌作用。
4.青蒿。油蒿叶背面有许多白毛，可以食用。在南方主要用于制作油蒿，油蒿生长广泛，常生长在山路边或山脊、山坡上。具有清热解毒、消肿利尿的功效，可用于治疗疮疡和风热感冒。具有利尿、清热、凉血、止血功效。
5、水芹菜。它经常生长在潮湿的沟渠和田野旁的沟渠里。香味浓郁，具有一定的药用价值，具有润肺除湿、清热解毒的功效。可以缓解高血压、水肿、感冒、腹泻等症状。主要含有挥发油、甾醇和黄酮类物质，可供人体利用。
6.收拾碗碟。它是一种野生蔬菜，也是一种常见的中草药。主要用于治疗咳嗽、感冒、肌肉疼痛。其主要功能为祛风解表、祛痰止咳。一般和其他药材一起使用。嫩叶主要在春季食用，夏季也可食用。
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