凉拌鱼肚做法大全
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主要材料
鱼肚300克，芹菜120克，花生去皮50克，红椒丝20克，蒜末适量
调味料
盐1汤匙、生抽1汤匙、酱油1汤匙、糖1/2汤匙、花生去皮30克
冷酱鱼肚的详细制作方法：
1. 鱼肚用清水浸泡，洗净，用沸水焯熟，捞出沥干水分。
2、西芹洗净，切块，红椒切丝，花生米去皮入锅炒香，沥干油，剁碎。
3、盐、生抽、大蒜、酱油、白糖拌匀，倒在鱼肚上，撒上去皮的花生、芹菜、红辣椒切碎即可。
鱼肚沙拉食谱
1、
水把鱼毛鱼肚洗净，用刀片切成碎片。
2、
用水去除毛菌杂质，洗净。
3、
菠菜洗净，切成3厘米长的段。
4、
锅中烧开水，分别放入鱼肚、木耳、菠菜煮熟，捞出沥干，随锅下锅。
5、
将芝麻酱放入碗中，加入并放凉
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