目前，我国鳗鱼产业呈现出良好的发展势头，人民群众养鳗热情高涨，在一定范围内形成了鳗鱼养殖热潮。然而，由于科技储备不足、科研滞后于生产等客观因素的制约，黄鳝生产经营中仍存在许多亟待解决的问题。

(一)现状的主要特征

科研落后于生产的状况有所改善。人工养殖鳗鱼的历史较短，对鳗鱼的全面研究也是近几年才开始的，但这改变了科研滞后于生产的被动局面。近两年来，水产专业杂志上介绍养鳗新成果、新经验的论文和总结报告比往年大大增加，科技含量大大提高，成果转化为生产力的速度大大加快。

规模化、集约化养殖呈现良好势头。将传统的零星的单池小规模生产经营转变为持续的集约化规模养殖，只是近年来出现的一种新的养殖形式。由于效益好，一出现就引起了群众的关注。比如安徽淮南万隆鳗业有限公司的工厂化养殖鳗鱼，湖北等地池塘网箱养殖鳗鱼，越来越受到各方面的关注和青睐。

黄鳝在国际市场上的地位日益提高。从近期美国反馈的情况来看，美国的黄鳝、泥鳅等名优水产品供不应求，市场潜力仍然很大。但要求黄鳝出口规格较大，一般在150g/尾以上。大规模生产商品鳗对开拓国际市场非常重要，这方面有很多经验和教训。比如螃蟹商品小型化趋势导致市场价格大幅下跌。

4.加工工业开始受到有关方面的重视。目前，除了出口活鲜鳗鱼，还出现了烤鳗串、鳗鱼罐头、鳗鱼丝、鳗管等加工业。韩国很早以前就向日本出口了去皮鳗鱼，但国内对去皮鳗鱼的加工还是空白。尽管如此，黄鳝的加工已经引起了水产加工企业和社会财团的关注。

黄鳝产业投资多元化。几年前，人们只在自家房前屋后使用学园进行零星耕作。目前，一些社会力量看好鳗鱼养殖，开始注入资金进行批量生产经营。

现代通讯网络开始进入鳗鱼业。现代大规模生产离不开信息高速公路的飞速发展。相对而言，整个水产养殖业在利用现代通信网络发展其产业方面较为落后。目前渔业科研部门在这方面做得比生产管理部门好，但一些鳗鱼经营者已经开始关注这个问题。例如，四川简阳大众汽车有限公司率先建立了黄鳝产供销相关网站，并设立专门网页，将公司的商品黄鳝及苗种信息放在网上。

(二)主要问题

种苗生产规模仍然落后。种苗是生产的基础，黄鳝养殖快速发展与种苗供应严重不足的矛盾更加突出。

2天然黄鳝资源亟待保护。近年来，鳗鱼苗的饲养主要依靠自然捕捉，极大地破坏了鳗鱼资源。

黄鳝疾病已成为制约生产发展的主要因素。随着养鳗业的集约化发展，鳗病越来越多。据统计，目前鳗鱼疾病有近30种。

配合饲料的发展相当滞后。由于黄鳝特殊的食性，仅靠新鲜的生物饵料无法满足大规模生产的需要。饲喂配合饲料是大势所趋，然而，全价