与土培相比，无土栽培鳗鱼具有管理方便、易于驯化、放养密度高、经济效益高等优点。无土栽培可分为流水无土栽培和静水无土栽培两种。鳗鱼静水无土栽培技术要点介绍如下：

一、鱼塘设计

1.鱼池大小一般为6平方米至10平方米，池高25厘米至30厘米，室外养殖池略高。鱼塘的形状应该是长方形或正方形。

2.“三进”(进、出、溢)要求：出口略低于池底；进水口设在餐桌正上方，与出水口相对，一般距池底15厘米至20厘米；溢流口距离池底20 cm(室内养殖不需要溢流口)。每个喷嘴的直径为5厘米~ 6厘米。

3.在鱼塘的四角设置鱼窝。瓷砖或碎砖头石块可以叠放在一起，也可以用竹管、PVC管代替。

第二，鱼的治疗

1.鱼的质量

成鳗品种规格应一致，40/kg ~ 80/kg为宜，鱼种应健康活泼，体表无损伤，鱼种体色应为黄色和青黄色。

2.鱼类消毒

(1)用3% ~ 5%的盐水浸泡5分钟左右，但这种方法刺激性强，操作时要小心；(2)用10ppm高锰酸钾溶液或8 ppm ~ 10 ppm漂白粉溶液浸泡10分钟，效果良好；(3)有寄生虫时，可用8ppm硫酸铜溶液浸泡冲洗5分钟。

3.高密度运动

鱼种放入鱼塘前，在大塑料盆中暂养1-2天进行高密度运动(密度为5 kg/m2)，每3-4小时彻底换水。

4.载畜量

一般为1.5 kg/m2 ~ 2.5 kg/m2，管理水平高时密度可略高，但不应超过5 kg/m2。

三、日常管理

1.水质管理

室内养殖水深保持在5 cm ~ 8 cm，室外养殖水深保持在10 cm左右，高温季节可深达15 cm ~ 20 cm。水位浅，鳝鱼排放多，水质极易恶化。因此，秦英换水是静水无土栽培的关键。一般夏季3 ~ 4天换水一次，春秋季7天换水一次，每次换水要彻底。生产实践表明，彻底换水有利于病虫害防治，不会影响鳗鱼的生长发育。

喂食

鱼种放养后，驯养鳗鱼吃配合饲料需要7到10天甚至更长时间。

3.害虫防治

静水无土栽培的主要病虫害有毛细线虫病、肠炎病、细菌性尾腐病、印刷病和赤皮病。驯化食用成功后，应立即用药物(如杀虫剂)拌饵防治病虫害。

穿越夏天

相对而言，室内更容易度过夏季，室外养殖必须考虑遮光，高温时水位加深，用地下水调节温度。

5.越冬

越冬一般在土培池塘中进行，分为有水越冬和无水越冬两种。带水越冬深度20 cm左右，但要放草、树枝等物，防止全池结冰。无水越冬是指在黄鳝冬眠前将水抽干，保持泥层湿润，用稻草等保温材料覆盖，安全越冬。有条件的地方，冬季室内温度可保持在15以上，使鳗鱼在冬季仍能生长而不冬眠，春节前后可出售商品鳗鱼，经济效益较为理想。