羊蝎子如何保存时间长
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羊蝎在储存时应妥善封装。最好将肉浸泡在肉汁中，同时冷冻，否则肉中的水分会消失，变黑、变干、变硬。
解冻后的食物用不完又放回冰箱再次冷冻，降低了食物的新鲜度和营养含量。
当食品从低温冷冻状态恢复到冰点以上的解冻状态时，其细胞膜会受到严重破坏，大量细胞液会流失。
因此，再冷冻食品的新鲜度明显低于原食品，营养成分损失较多，影响了食品原有的风味。
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