自贡有哪些美食
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自贡食品：自贡火斑牛肉、贡井龙都早柚、自贡冷食兔肉、鸡头、五宝花生、开化白饼、天盘辣酱、自贡陈皮、自贡毛牛肉、自贡方便食品调味料、荣县常酒等。
1. 自贡火面牛肉
自贡火板子牛肉是四川省自贡市大安区的特产，是中国国家地理标志产品。2012年12月31日，原国家质量监督检验检疫总局批准对“自贡活斑牛肉”实施地理标志产品保护。
2、自贡冷吃兔肉
自贡冷兔，四川省自贡市自流井地区特产，中国国家地理标志产品。自贡冷兔，又称富冷兔、辣兔，是自贡及其抚顺、荣县的传统民间食品，已有一百多年的历史。自贡冷食兔有多种不同的口味，如麻辣辣椒味、麻辣黑豆味、秘陈皮味、麻辣盐烤味等。
3.五颗珍贵花生
五宝花生是四川省自贡市贡井区的特产，是中国国家地理标志产品。五保花产自贡景区五保镇，包括泥花生和水洗花生。品质优良，种子饱满，种子完美。其产品广受欢迎，花生“红皮”已成为重要的医药原料。
4. 自贡橘子
红橙原产于我国，主要产四川、福建。其中自贡红橙最为著名。树势强，树冠高大，果实直立扁圆，中等大小，单果重100 ~ 110克，果皮薄，色泽鲜红，有光泽，果皮易剥皮，肉质鲜嫩，多汁，去渣，酸甜可口。
5. 鸡的头
鸡婆头是四川省自贡市抚顺县著名的特色小吃。它是用小麦粉做的。它是一种独特的地方风味面食，流行于抚顺和川南。
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