材料：鸭翅750克、青椒、红椒各1个、小米椒5个、姜片5片、蒜瓣3瓣、生抽1汤匙、老抽1汤匙、十三香3汤匙、料酒2汤匙

第一步：鸭翅加工干净后，将刀花打在鸭翅表面，加入姜片、葱白，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌一会儿!

第二步：将锅油加热，再将腌制好的鸭翅，放入锅中，煎至两面棕黄，再将鸭翅推到一边，再将小米椒、姜、蒜块放入锅中，用锅中剩余的油炸开，炸开后加入1汤匙老抽，再加入1汤匙生抽，再翻炒均匀，使鸭翅裹上酱油的颜色!

第三步：加水不加鸭翅，再加1茶匙盐，加3汤匙十三香，用锅铲轻轻推匀，烧沸后撇去浮子，再盖上锅盖，转小火焖30分钟!

步骤4:30分钟后，锅里的汤汁剩少许，加入青椒块和红椒块，然后翻炒均匀，就可以出锅了!

红烧鸭翅是一道常见的食谱

1/5将鸭翅洗净，切成大块。姜洗净切片，蒜去皮，葱洗净切片。

在锅里装满水和姜片。鸭翅，火。煮2-3分钟。取出并用冷水冲洗。

将水、姜、葱、大料和鸭翅放入高压锅中煮30分钟。

4/5鸭翅冷却后切成小块。

5/5锅上大火，放油，油温为3热时，加入姜、蒜、葱，炒香。加入鸭翅和盐，炒3 - 4分钟。倒入米酒。生抽、老抽、鸡精和水一起炒4分钟左右。加入蚝油、糖和香油使酱汁变稠。

红烧鸭翅是一道常见的食谱

主要材料

全鸭翅

2只

花生仁

20g

大豆

15g

辅助材料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

红薯粉

适量

葱

一个小

姜

一个小

一步

1. 花生豆洗净浸泡

2. 洗净后将鸭翅切开

3.用盐、生抽和红薯粉浸泡鸭翅，然后两面煎

4. 然后将所有材料放入电压力锅中，加入少许姜和水，按“肉”键煮

5、煮熟后可以尝一下，如果不够可以加一点盐

6. 撒上小葱即可食用