东北塔拉哈蘸料做法
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做法：盐1勺、味精2克、姜5克、蒜10克、米醋300克、香油滴、植物油10克、葱10克、芝麻10克、芥菜油适量、糖30克、辣椒油1小勺。
塔拉哈是将新鲜的鲤鱼在河里用带和骨头切成圆形，用柳枝或松枝串起来，在炭火上烤三到五分钟，烤到五成熟，再把鱼切成片，再杀生(kill)，和做法差不多，只是塔拉哈肉少菜，杀生鱼相反。然后将它们浸入葱、姜、蒜、盐、米醋和芥末油的混合物中。
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