清蒸糯小米做法
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材料：糯米300克，五花肉300克
辅料：老干妈黑豆1勺、姜适量、郫县豆瓣酱2勺、生抽适量。
实践：
1. 前一晚糯米泡。
2. 小米沥干水分，五花肉切片。
3.姜、老干妈黑豆、郫县豆沙切细。
4、再倒入适量油入锅，六成热锅炸出红油，关火。
5. 把肉搅匀，倒入生抽拌匀。
6、如果味道重，放一点盐，不要放太多，因为老干妈黑豆、郫县豆、生抽都有盐。
7. 把小米炒匀。
8. 放入加水的高压锅中，加入蒸汽，烧开后转小火蒸30分钟，在其他蒸锅中蒸45分钟左右。
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