1.鳗池的选择和消毒

在养鳗鱼的过程中，我们会遇到各种各样的问题。只有在平时不断学习和积累养鳗的相关知识和经验，才能合理解决问题。

1.鳗池的选择

选择通风向阳、水源充足、水质好、交通便利的养殖场。养鳗池60个，其中380平方米养鳗池14个，360平方米养鳗池20个，150平方米养鳗池16个，总面积14920平方米。

2.鳗鱼池的消毒

新水泥池在鳗鱼苗入池前用过磷酸钙消毒。池塘注满水后，按每立方米水1000克的比例加入过磷酸钙，池塘浸泡1-2天。旧水放出后，注入新水，就可以放苗了。

二、鳗鱼苗的培育

1.鳗鱼苗的消毒

鳗鱼苗体质娇弱，在收获、暂养和运输过程中容易被划伤和感染，诱发细菌性疾病。因此，放养时需要消毒，以增强鳗鱼苗的抗病能力。消毒方法是用碘制剂或盐在整个池塘中喷洒药浴，消毒时间是在鳗鱼苗入池后的当天傍晚。

2.鳗鱼苗放养密度

活水水泥池具有良好的养殖自然条件。鳗鱼苗的放养密度约为900~1000 g/m2，低密度放养时生长速度较快，成活率高。但在放养鳗鱼苗之前，需要进行试水，需要考虑到鱼苗容器与池塘水温温差过大，需要有一个适应过程。因此，应先将尼龙袋放入池塘，待袋温接近池塘水温时再开袋，以加强鳗鱼苗对环境的适应能力。

3.养鳗鱼苗

鳗鲡苗种培育初期，全塘均匀投喂红虫，投喂时间为每天4次，后逐渐改为每天早晚两次，每天投喂量为鱼重的5%左右。

在投喂的过程中，鳗鱼苗要经过训练。通过在鳗鱼塘旁搭建饲料平台，将鳗鱼苗训练成集中进食，从晚上吃到白天吃，从吃天然活饵到吃人工配合饲料。由于鳗鲡鱼苗的生长发育速度不同，每隔50天左右就要进行一次疏苗，即把小鳗鲡鱼苗挑出来，分等级饲养，保证鳗鲡鱼苗规格比较整齐。鳗种是成鳗养殖的基础，鳗种的数量和质量直接影响成鳗养殖的质量。

因此，要发展鳗鱼生产，首先要特别重视鳗鱼苗的培育。

三、成鳗饲养管理

成鳗养殖是将体重20克以上的鳗种培育成250-400克的商品鳗的生产过程。

1.饲养鳗鱼品种

放养鳗种前，需对鳗池和鳗种进行药物消毒后再放入鳗池饲养。放养时间一般在3月中下旬至4月上旬，此时水温在13以上。放养密度取决于鳗池条件、鳗种规格等因素。考虑到是流水池塘，设备较好，放养密度为每平方米重20克左右的鳗鱼种10~13公斤。

2.饲料喂养

投喂方式采用“四定”(定时间、定地点、定质量、定数量)原则，每天上午9点左右投喂一次。人工配合饲料放在饲料台上供鳗鱼食用，日投喂量可为鱼体重的2%~3%。同时要注意鳗鱼的日常投喂情况，进行适当的调整。初春或深秋水温低时，或水温超过30时，可酌情减少每日投喂量。为避免饲料残渣污染水体，投喂量一般以投喂后20分钟内食用为宜。

3.圆形捕捉和圆形释放

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水源丰富，换水方便，具有养鳗得天独厚的自然条件。在养鳗过程中，加强水质调控，培养和管理养鳗池水质是养鳗高产的可靠保证。主要措施：

1.经常巡视池塘，经常观察。每天早上、中午、晚上三次巡视池塘，查看池塘水的透明度、水中的浮游生物、水面上鳗鱼吐出的食物和粪便的形状，防止因缺氧而出现“淹塘”现象。

2.加强微囊藻的培养。由于鳗鲡池塘水中溶解氧的来源主要是微囊藻通过光合作用产生的，由于源水中微囊藻的含量一般不高，所以在鳗鲡池塘中应施用一些铵类肥料(如硫酸铵)进行强化肥养殖，以促进微囊藻的快速繁殖和生长，从而增加水中的溶解氧，促进鳗鲡的生长发育。

3.定期检测水质。水质的好坏直接影响鳗鱼的正常摄食和生长。因此，为了保证养殖池塘的水质，应定期对养殖池塘的水质进行检测，一般为2-3天一次。如果发现问题，可以通过大换水或使用水质改良剂进行处理和调整，防止水质恶化。

4.在适当的时候打开增氧器。根据季节变化，应及时采取对策。夏季和初秋是一年中的中高温期，在此期间鳗鱼消耗的氧气最多，因此有必要

全天候开动增氧机，确保上下层水体交换，做好增氧补给工作，防止鳗鱼缺氧浮头现象发生；秋末、冬季低温时，要加深池水并保持一定的肥度，可增加保温性能。平时要经常进行池水更换，保持池水清洁。
　　5. 要掌握好水色。要用生石灰调节酸碱度和严格控制浮游动植物繁殖。为维持水的透明度基本衡定，可在鳗池中混养一些鲢鱼、鳙鱼，每亩可混养40 尾左右。每隔一段时间要换注一部分新鲜水，换水时，应将池水中的残饵、粪便排出池外，以降低水中氨态氮和亚销酸盐的含量，提供鳗鱼一个良好的生活环境。
五、鳗鱼病害防控
鳗鱼的病害是目前养鳗发展的主要障碍，在鳗鱼养殖中，要根据季节的变化，必须重视鳗鱼病害防治工作这一重要环节，做到“无病早防、有病早治、防重于治”的原则，提高鳗体抗病能力。
　　1. 车轮虫病
　　主要症状：车轮虫病是鱼类很常见的原虫病，严重时寄主分泌大量粘液，在鱼体鳍、头部、体表出现一层白翳，成群沿塘边狂游，口腔充满粘液，不摄食，呈“跑马”现象。
　　防治方法：（1）在饲养过程中要合理施肥，同时用生石灰清塘对预防车轮虫病有较好的效果。（2）用硫酸铜和硫酸亚铁合剂（比例为5:2）全池泼洒，使池水含药量达0.7毫克/ 升，可有效地杀灭体表和鳃上的车轮虫。（3）水深1 米的鱼池，用生韭菜3~4.5 公斤，捣烂后加食盐85 克拌匀，全池泼洒。
　　2. 烂鳃病
　　主要症状：病鱼常离群独游，行动缓慢，食欲减退或不摄食，体色发黑，特别是头部变得乌黑，病鱼鳃丝腐烂，带有污泥，鳃盖骨内表面往往充血。
　　防治方法：（1）于发病季节定期用漂白粉挂篓。（2）用二氧化氯50~100 克/ 亩. 米，用水稀释后全池泼洒。（3）用强效杀虫灵0.01~0.02 毫克/ 升全池泼洒。
　　3. 水霉病
　　主要症状：由于水霉菌引起的，病鳗尾部、鳍以至躯干附着棉絮状的白色菌丝，皮肤分泌黏液明显增多，病鳗游动缓慢，食欲减少或拒食，最后衰竭死亡。
　　防治方法：（1）鳗池定期消毒，用25~30 毫克／升福尔马林溶液全池泼洒。（2） 用水霉净125~170毫升/ 亩·米，用水稀释后全池均匀泼洒。（3）把发病鳗池水温提高到28℃ ~32℃，持续1 周以上可治愈，效果很好。
六、结语
综上所述，近年来，鳗鱼的养殖管理及疾病防治问题一直困扰着水产养殖业的发展。而工厂化健康养殖鳗鱼主要是采用现代工业技术和现代生物学技术等，在半自动或全自动的系统中，高密度养殖( 包括育苗) 健康的鳗鱼，并对全过程实行半封闭或全封闭管理的、一种无染的健康养殖生产方式。鳗鱼工厂化高效健康养殖是未来养殖的主要模式。