鱼再也不吃病虾了！一亩地放200条塘鱼，抑制不了虾病！鱼虾混养模式已经走到了死胡同？

我们应该更多地了解对虾养殖，以解决对虾养殖过程中的问题，提高对虾养殖产量。

原2016-08-24报道改变了行业。

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文/渔夫罗

鱼虾混养模式曾经拯救了整个白虾养殖行业，也催生了浙江人、罗源人等养虾群体。套养的品种有鲇、四大家鱼、黄鳍笛鲷、石斑鱼和罗非鱼等。然而，近年来，为什么鱼虾混养模式不再是白虾养殖的灵丹妙药？有什么问题？如何改进模型？

首先我们来分析一下鱼虾混养的好处。养各种鱼的目的主要在两个方面：

1.吃死虾：鱼可以吃死虾，防止虾病传播。从而保证育种的成功率。

2.稳定水质：套种各种鱼类，实现水环境的生物多样性，提高水体的自我调节能力，从而稳定水质。

众所周知，10年前白虾的白斑病和红体病(桃拉病毒)是主要的流行性疾病。这两种病毒容易传播，死的快，当年给农民造成了很大的损失。当时大家说的不是一代苗，都是SPF虾苗(指没有特定病毒的虾苗)。严峻的形势下，鱼虾混养模式应运而生。以其成功率高、产量稳定、客观盈利的显著效果，席卷了整个白虾养殖行业，让因白斑病和桃拉病毒而奄奄一息的白虾养殖行业焕发了第二春。一时间，以浙江集团、罗源集团为代表的专业养虾团队推高了池塘租金，繁荣了整个养虾行业，并在2012年前后达到顶峰。

进入2013年后，混养模式和高位池、精养池模式一样，陷入了偷死、白粪、肝胰腺萎缩的泥潭。成功率高的风光不再，加上产量低，没有收获，没有成长的弊端，每年都很难养起来。

那么，问题来了：为什么以前我们能取得很高的成功率，现在却不行？

主要是——鱼，不吃死虾！

为什么养殖的鱼不吃死虾？

在鱼虾间作模式下，为了追求高产，放土苗数量基本在20万株/亩年以上，一代苗也在3万株/亩年以上。在如此高密度的条件下，饲料必须充足。而且各种虾料的蛋白质含量在28-45%之间，可以满足99%的鱼类需求。就算凶鱼有现成好吃的鱼饵吃，它还会花很多时间和精力去追那些病虾吗？

所谓驯化鱼苗吃饲料就是这样一个过程。鱼刚进池塘的时候，会因为它的野性或者习性去追病虾。养殖一定时间后，当鱼适应了虾的味道和营养，鱼也必须以虾为食。即使是公认的凶猛鱼类，如鲶鱼(池塘鲶鱼)，刚放入池塘解剖时，胃里也能看到虾壳。等到养殖1个月后，随时把塘鱼捞起解剖，饲料还在肚子里。

还有一个很有意思的现象。随着一直吃饲料的习惯，池塘鱼的肚子里渐渐长出了脂肪。脂肪的存在，再加上不杀活虾的习惯，造成了池塘鱼在养殖中后期胃的萎缩。这时候我怕就算再饿，池鱼也消化不了白虾，就算吃了也怕被虾壳刺穿。

还有一个因素，就是鱼种的退化，或者以罗源模式的塘鱼混养为例。鱼虾混养兴起之初，大家都放出野生苗，每亩2-5条鱼就能发挥作用。随着对池塘鱼需求的增加，人工繁殖的幼苗变得温和得多，并习惯于以全价饲料为食。

这是鱼虾混养失去光环的主要原因，其他种类的鱼混养也是如此。在人工投喂环境下，鱼不再吃死虾，只吃饲料，这样就无法实现用鱼控制疾病传播的生态防控目标。所以就出现了一亩地放200条甚至更多的塘鱼的情况，仍然没有控制住病情的蔓延。

当然，还有各种新疾病的成因，如白便、肝胰腺萎缩等，以及环境污染引起的一系列连锁反应的本质因素，本文就不讨论了。

既然知道了主要原因，那么如何改进鱼虾混养模式呢？

在此，笔者与大家探讨几个思路：

1.混养鱼的选择：尽量选择野生的天然鱼苗和大鱼，如捕捞的黄鳍笛鲷；不要选择已经驯化适应虾饲料的鱼。

2.混养鱼的工艺更新：实践证明，混养模式下，无论多么凶猛的鱼，经过一段时间的驯化，都会适应以虾饲料为食。我们可以在养殖过程中不断补充野生鱼类，以加强生态防控的效果。比如水库里临时养一些凶猛的鱼，不投喂就不断补充到养殖池塘里。这种方法需要高价值的鱼，否则，随着不断的补充，鱼会吃很多虾。

3.投喂方式的改变：在生产中，根据池塘条件和混养的不同种类，尽量做到虾饱鱼饿，让鱼吃死虾。如图，投饵平台可以阻挡大型鱼类的进入。在实践中，我们可以参考类似的方法来实现目标。

4.降低密度，回归生态养殖：在这种条件下，高密度养殖会带来一系列问题。要摒弃拼命放苗高产的习惯，培育优质苗、低密度。

面对白斑和陶拉两大病毒，我们通过创新和鱼虾混养克服了困难。在新问题下，鱼虾混养模式的基本原理并没有过时。需要的是如何让鱼一直吃死虾，从而达到生物防控的目的。高手在民间，如何突破白虾文化，如何与时俱进，需要全行业尤其是民间高手的集体智慧。

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