冷库预冷有什么优缺点？
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1.优势：
(1)设施建设成本低。
(2)对蔬菜品种适应性广。
(3)对蔬菜的堆积方式限制较少，操作更容易。
(4)预冷库也可作为储藏室，蔬菜量少时不需要建储藏室。
2.缺点：
(1)预冷不均匀。
(2)预冷时间长，一般12至20小时，有时甚至更长，因此不能在收获当天出售。
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