腌制辣椒怎么做好吃又脆视频
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各位好，来分享一下如何把泡椒做得又香又脆的视频吧。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.准备青椒5斤，盐0.5斤，酱油1斤，花生油0.3斤，白糖0.5斤，白酒0.5斤，姜0.2斤，蒜粒0.5斤。
2.将五斤青椒用清水浸泡半小时，洗净沥干。这个时候不要去蒂。
3.沥干，切段，加0.3斤盐，腌制两小时，收水，把盐水倒掉。
4.加热花生油，加入胡椒、酱油、糖和剩余的盐。烧开，关火，放凉，一定要完全凉。
5.待彻底冷却后，加入白酒、味精、姜、蒜香油拌匀。在胡椒上搅拌好调料。
6.拌好的辣椒可以存放在坛子里，30天后才能食用。这样做出来的辣椒辣、香、脆，是下顿饭和配菜的不可多得的材料。
以上解释了如何让泡椒好吃又香脆。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。
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