湘云鲫是以四倍体鱼为父本，与二倍体鲫鱼为母本人工杂交产生的三倍体鲫鱼。该品种肉质鲜美，池塘养殖7个月后条重达到0.5公斤，养殖2年后最大个体可达1.5公斤，在市场上颇受欢迎。湘云鲫耐低温、耐缺氧，抗病力强，生长粗快，饲料来源容易，食性杂，生长好于亲本，捕捞率高，易运输，不易脱壳，暂养。目前，水产养殖在广东和全国各地都得到了大力推广。广东增城的水产养殖经验介绍如下：

一、鱼苗培育

苗池3 ~ 5亩，水深1.5 ~ 2米，不渗漏，便于灌溉。先清除多余的淤泥，再用生石灰、茶麸、漂粉，严格按照四大鱼苗池的消毒标准，对池塘进行清理消毒，杀死野生鱼类、病原体、寄生虫(卵)。在鱼苗下沉前5 ~ 7天，向池塘中施入500公斤发酵的人畜粪水，使池塘水呈油绿色。放养鱼苗的密度取决于水质、水温等具体情况。一般每亩放8-10万株苗为宜。在池塘里养了一个星期，鱼苗从以浮游生物为主食变成了人工饵料。此时除了日常的肥水管理外，还需要饲喂人工颗粒饲料或农副产品：玉糠、麦麸、豆饼、花生糠。

经过20 ~ 30天的培育，当鱼苗花一般距尾部3厘米以上时，应及时分池，以降低池内密度，促进夏花生生长，提高出池规格。

二、标准粗鱼养殖的管理

祥云鲫鱼长得快。除了当年可以上市的商品鱼，还可以用来培育一种规格较厚的鱼种，也叫春片。

育苗标准厚塘一般占地5 ~ 8亩，水深1.5 ~ 2米。灌溉方便充足，播种前要严格消毒。一般每亩有8000 ~ 10000尾长3厘米以上的夏花，池塘可适当搭配10%的鲢鱼和5%的草、鳊鱼夏花。如果塘头畜牧场配备养殖设备，投喂增氧机和人工饵料，鲫鱼尾长可达5 ~ 8厘米以上，400多斤，其他鱼类可达100斤。若春季不投放其他鲫鱼苗养鱼，可混养套种湘云鲫，每亩水面可混养套种800 ~ 1000尾湘云鲫，成活率可达90%以上。

也可用于网箱粗养。网箱应设置在较大的水面上(如池塘应距池底2米)，在水质新鲜、避开风浪的水体中。首选中小型网箱，网目大小要与放生鱼的规格相匹配。每平方米网箱可放鱼600 ~ 800尾，投喂要做到“四定”，每天投喂4 ~ 6次。做好防虫防病工作，一般每平方米产标准粗鱼30 ~ 40公斤。另外，利用温泉水工厂养殖湘云鲫也很有效果。

三、成鱼(商品鱼)养殖管理

池塘混养湘云鲫是一种常见的养殖方式，但其他鲫鱼、鲤、罗非鱼、鲮鱼不能同时混养，因为这些底层鱼类的食性大致相同，争夺饵料，影响生长速度和市场规格。

放养时间要早，放养规格要大，密度要合理。混养时，一般应提早放苗。越冬苗可以在春节前后放大鱼种规格；当年孵化出的夏花应在5月上半月种植。越冬标准粗鱼种放养规格为5 ~ 8cm；苏的规格

祥云鲫能吃各种动植物饲料、有机碎屑、浮游植物等，特别适合肥水养殖。因此，如果没有配套的塘头畜牧场，每隔10 ~ 15天施200 ~ 300公斤发酵有机肥，或2.5公斤尿素和5公斤过磷酸钙；此外，应饲喂蛋白质含量在33%以上的人工配合饲料。湘云鲫没有真正的胃，单次摄食量小。每天多次投喂饲料才能满足生长需要，这是湘云鲫高产的关键。投喂也要“四固定”，不同月份投喂次数为：4 ~ 5月份每天4 ~ 6次；6-9月每天喂食8次；10月份每天喂食4 ~ 5次；其他日子喂2 ~ 3次。夏秋季高温生长，食量旺盛，占5-8%，冬春季占2-3%。由于湘云鲫有很强的离水习性，夏秋雨季尤其需要做好进出水口闸门的防逃措施。

四、鱼病防治

湘云鲫一般不容易生病，但如果混养或主养池塘中的其他鱼类生病，也会感染湘云鲫，特别是病毒性、细菌性出血病和肠炎。所以要保持水质新鲜，定期补充新水，排出老水；特别是夏秋季高温季节，要注意排污，保持水质肥而不老；每月至少一次，向池塘中投放20公斤生石灰，以改善水质，中和酸性，提高PH值，释放养分。或用1ppm漂白水喷雾消毒，与生石灰交叉使用；还要定期使用“鱼必康”和“鱼洁”配合饲料，制成药饵喂鱼，增强鱼的抗病能力，促进生长、高产、增收。