关于鲢鱼的饲养和快速生长，养殖户都知道要勤施肥勤调水。技术人员到塘头进行服务和交流，也会和农民交流各个时段施肥浇水的方法和注意事项。但是，有没有农民想过下面的问题？

只要是水里的藻类，鲢鱼会吃吗？

水越肥，海藻越厚。鲢鱼长得好吗？

除了藻类，鲢鱼还吃别的吗？

应该怎么调水才能让鲢鱼长得更好？要想吃好鲢鱼，长得快，我们有必要了解鲢鱼的摄食特性。所以，仅仅知道要通过施肥和调水来促进它们的生长是不够的，还要知道如何用合适的产品类型来调节水质，既高效又经济。

鲢鱼吃什么？只吃藻类？

鲢鱼和鲢鱼作为滤食性鱼类，主要通过鳃摄食水中的浮游植物、浮游动物、细菌菌落和碎屑进行消化和生长。鲢鱼的食物种类没有绝对的区别，区别在于滤食的颗粒大小。鲢鱼的过滤粒径相对较小(10-60微米)，鲢鱼的过滤粒径相对较大(60微米以上)。归根结底，这种过滤颗粒大小的差异是由两种鱼的鳃耙密度不同造成的。

浮游植物(如绿藻、硅藻等。)主要靠鲢鱼喂养。浮游动物(如轮虫和枝角类)主要由鲢鱼摄食。细菌菌落是水中大量细菌形成的絮状或膜状聚集体，当其达到合适的粒径时会被鲢鱼吃掉。腐屑由水中残留的饵料、粪便和死亡的浮游生物组成，通常与细菌类群聚集在一起。当碎屑成分降解成适当大小的碎片时，也会被鲢鱼吃掉。

虽然鲢鱼的摄食来源构成丰富，但也有几个特点：

1.鲢鱼不吃所有的藻类。他们会抛弃一些不消化的食物，比如蓝藻、绿藻、裸子植物，其中很多种类都不会喜欢，即使吃到肠道里也不会很消化。

2.鲢鱼不同生长阶段对藻类消化、吸收和利用的利用率不同。老藻不如新藻。

3.鲢鱼对不同种类食物的同化率不同。如鲢鱼对浮游动物的同化率可达50-70%，对细菌的同化率可达30-60%。

4.过多的有机碎屑不利于鲢鱼过滤和食用。这样不仅效率低因为不能直接吃，还容易因为摩擦损伤鳃。

至此我们可以回答前三个问题的前两个了。

当水体中的藻种出现异常，或者水体中的藻类出现老化，鲢鱼就无法很好的进食和消化。我们需要对优良藻种进行调控，尽可能保持水体处于肥沃、水嫩的状态。

水越多，藻类浓度越大越好。这种水体中的藻类一方面因为对营养的激烈竞争而容易老化死亡，另一方面藻类等悬浮有机物颗粒较大，不利于鲢鱼的摄食和消化。