对鳙鱼养殖技术和配合饲料研发的思考
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鳙鱼又叫鲢鱼、胖头鱼、包头鱼、鳙鱼、黑鲢鱼、麻鲢鱼等。它是一种淡水鱼。鳙鱼是中国四大鱼类之一。鲤科鱼类和鲢鱼一样，都是滤食性鱼类。一般认为，它们的食性主要是浮游动物和暖水淡水鱼。无论是北方还是南方，鳙鱼一直受到市场的喜爱。
1.鳙鱼的食性
国内外渔民对鳙鱼的食性进行了深入的研究，认为鳙鱼的食性主要是浮游动物，其次是有机碎屑和藻类。但笔者经过多年的实践观察发现，鳙鱼的食性与养殖水域浮游生物的组成和人工投喂的配合饲料密切相关。也就是说，养殖水域浮游动物较多，鳙鱼以浮游动物为主要食物；浮游动物少，浮游植物多，鳙鱼以浮游植物为主要食物；人工配合饲料很多，鳙鱼以配合饲料为主食。
2.鳙鱼的营养需求
经过多年的探索性研究和网箱、池塘生产试验，认为鳙鱼饲料的主要营养指标为粗蛋白28-30%，粗脂肪3-5%，赖氨酸大于1.5%，蛋氨酸大于0.45%。
3.饲料类型
(1)膨化饲料，粒度3.0-4.0，入水后需要立即膨化，易破碎(饼干入水)。这种膨化饲料对饲料配方要求较高，对原料也有一定要求。
(2)粉碎膨化饲料，即先将饲料膨化，再粉碎成颗粒。这种饲料配方简单，制作容易。
4.养殖模式和饲料使用方法
(1)网箱养殖，膨化饲料直接投喂或粉碎后的膨化饲料挂袋(适合制作网筛卷)。网箱产量设计为每立方米30-50公斤。
(2)池塘养殖，直接投喂膨化饲料，粉碎膨化饲料，搭建水下投喂平台，结合挂袋投喂。池塘产量可设计为每亩1000-1500公斤。
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