延迟栽培如何加速葡萄发芽？
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1.主枝开花前15 ~ 20天，在主枝花序上方，选择夏芽未出芽的节位，采摘主枝核心。同时，下部萌发的夏芽的次生枝被完全抹去，使营养集中在上部萌发的夏芽上，并充分分化为花序原基。如果这个夏芽的二级枝上没有花序，就要等它展开4-5片叶，再留2-3片叶取芯，促进第三级枝结果。
2.开花前2-3天，在花穗上部留6-8片叶子进行摘心，仅在顶端留2个辅助尖，其他辅助尖全部擦掉。当第一个果枝开花超过一个月时，剪去果枝顶端的两个次生枝，迫使冬芽萌发。
大约13天后，冬芽开始发芽。根据植株的承受能力，保留第一个一到两个带花序的次生枝，其余的擦掉。同时，每个果枝留一片果穗，果穗前留四片叶子采芯，其次梢留一片叶子采芯。
3.第一次果实开花前后，留2 ~ 3片叶片随发育枝取芯，保留第一个辅助尖，其余擦掉。到6月中旬，在次生枝上留3-4片叶子取芯，迫使冬芽萌发成次生果枝。之后选择一个大花序，在花穗上留5片叶子取芯，在次梢上留2片叶子取芯。
4.前一年9月上旬后，采摘葡萄叶片，在枝条上涂抹或喷洒石灰氮，打破休眠，促进发芽和展叶。4月收获第一次果实后，剪枝摘叶，打破休眠，6月使其开花，10月实现第二次收获。
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