第一，生殖习惯。雄虾和雌虾的主要区别是性成熟的雄虾第二条腿比雌虾强壮，一般是体长的1.5倍。日本沼虾的产卵期为4-9月，高峰期为6-7月，产卵水温在18以上。青虾交配后24小时内即可产卵，一般抱卵量为1000-2500粒。淡水虾的卵是椭圆形的，卵成簇附着在雌虾有刚毛的腹脚上。通过游泳脚的不断摆动，提供良好的氧气条件，促进虾卵孵化。整个潜伏期大约需要22-25天。

第二，准备好养殖池。育苗池要求水量充足，排灌方便，无污染，面积1-2亩，水深1-1.5米。使用前清除多余淤泥，用生石灰彻底清洗池塘消毒。药效失效后，用80目筛过滤，倒入新水。

第三，亲虾的选择。您可以在水产养殖池塘或自然水域中捕获带卵的青虾。时间一般在五月初。要求父母身高5 cm以上，性腺发育良好或卵大，四肢完整，身体健康无疾病。非繁殖季节雌雄比例为2:1或：1，繁殖季节只能动雌虾。

第四，亲虾的放养。最好选择卵有眼斑的亲虾，这样养殖出来的虾规格整齐。一般10公斤左右的亲虾可以直接放入养殖池。池塘浅水区最好放置一个薄网笼(100厘米 70厘米 50厘米)。挑选的鸡蛋每盒0.5-1斤。卵孵化后，从笼中取出，亲虾即可上市销售。

五、亲虾养殖。带卵亲虾放入池塘或网箱后，每天投喂一次。饲料品种有碎螺、蛤、菜饼、豆饼、麸皮等动植物饵料。日投喂量占亲虾总重量的5-7%，1-2小时吃完，并要勤洗网箱，使箱内外水分交换顺畅，保持水质良好。

第六，虾苗的培育。当带卵亲虾的卵膜透明，出现眼点时，表明蚤幼虫将孵化。此时可在池塘中施入适量的发酵猪粪、牛粪等有机肥，培养轮虫、枝角类和桡足类浮游动物，供虾苗食用。虾孵化后，每4-5天向池塘施一次有机肥，每次每亩100-150公斤，以保持天然生物饵料的量。浮游动物饲料不足时，可增加施肥量或每天每亩撒喂1.5-2公斤豆粕。

七、虾出池。经过一个月左右的培养，幼虫经过多次蜕皮和变态成为幼虫。当虾体长约1厘米时，应及时分池养殖。