美国蛙是从中国引进的优良大型肉蛙，耐寒性强，无冬眠习性。只要喂饱了，就能照常生长。这种蛙的体重是当地蛙的5 ~ 7倍，最大的蛙可达1.8公斤。青蛙温顺，不擅长跳跃、爬行和行走，产卵多，生长快，食性广，易于饲养和管理，疾病少。一只雌蛙一年能产7000 ~ 10000个蛋。从产卵到孵化只需4-5天，从幼蛙到0.4-0.5斤商品蛙只需3个月。每平方米可养幼蛙20只，每亩水面至少可养蛙6000-8000只，每亩可产成蛙1500公斤，纯收入2-3万元。

由于常规的水泥池塘养殖方式，基础设施投资大，限制了农村水产养殖的发展。一套土池间歇养殖青蛙的技术非常适合广大养殖户。具体如下。

建造商业青蛙池塘

1.选址：建养殖池塘的地方有水源，无污染，环境相对安静，冬天不挡北风。

2.池塘建造方法：在水田或空闲地建造池塘，要以1000平方米的养殖池塘为基础，挖600 ~ 700平方米的池塘，深度1米左右，坡度1.3左右，便于青蛙上岸。其余300 ~ 400平方米的果树、蔬菜或池塘用宽约1.5米的尼龙布或塑料筛网围起来，埋入地下20厘米，防止青蛙逃跑和老鼠、蛇侵害青蛙。水池修好后，每1000平方米喷洒150公斤生石灰消毒，五天后可以放水养青蛙。

如果在池塘、堤坝、沟渠里养青蛙，只要做好防逃设施，在水池旁边留出空地，排除池中杂质，杀死老鼠和蛇，消毒后就可以养青蛙了。

(二)修建蛙池和产卵池

如果养殖青蛙数量较多，可以利用商业蛙池进行养殖。如果数量少，可以按照每平方米1对养殖蛙建一个养殖蛙池，但最小规模要在10平方米以上。建造池塘的要求与商业青蛙池塘的要求相同。在繁殖季节，繁殖青蛙被允许在繁殖池中产卵。由于繁殖蛙数量多，活动频繁，卵容易撞向水底，造成缺氧而死亡。因此，需要每天巡视几次池塘，发现虫卵后立即捡起来放入孵卵器中。

(3)笼养。

用尼龙布制作一个长2米、宽1米的船形笼子，放入商业蛙池。笼子沉入水中30-40厘米，外围用竹竿固定。笼子的顶部用竹席或草帘覆盖，以保护它免受日晒雨淋。箱内放置具有漂浮能力的水生植物，将捡来的卵块在水草中放大孵化。每平方米可放6000枚左右，每箱可放1 ~ 2窝当天的鸡蛋。在适宜的温度下，蝌蚪2 ~ 3天即可孵化，孵化率高达80 ~ 90%。

(4)蝌蚪培养

刚孵出的蝌蚪可以放在孵化笼中，也可以移入蝌蚪培育笼(笼与孵卵器相同)。笼子入水深度要在50厘米以上，以利于蝌蚪的活动。每个笼子有1 ~ 2个喂食盆，盆要浸没10厘米，方便蝌蚪喂食。蝌蚪在孵化后4 ~ 5天内靠卵黄囊营养生活，不需要喂食。喂熟蛋黄后，将1/3蛋黄调成浆状撒上，可配合生豆浆、豆渣、猪血等食物或人工配合饲料。随着蝌蚪的成长，要逐步分箱，降低饲养密度。蝌蚪生长1-2个月后，可在商品蛙池中饲养，每400平方米水面可饲养10000只蝌蚪，直至长成青蛙。