如何在温室栽培白色金针菇？
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1.选择优良品种。白色金针菇的优良特性是根系粘连少，出菇旺盛，身体优良，生物学效率不低于80%。
2.蘑菇棚。应该是半地下，北朝南。框架房宽70cm，过道两端应设置通风孔。这样保温保湿性能好，通风缓慢均匀，弱光有利于菌类生长。
3、原料和配方
(1)白色金针菇可以用棉籽壳、玉米屑、大豆秸秆屑、锯末等栽培。作为主要材料，但单一材料不如多种材料。适宜的含水量为63~68%。一个蘑菇的含水量可以大一些，两个蘑菇的含水量可以小一些。基质配方的辅料可以采用15-20%的麸皮、米糠和玉米粉的各种组合。
(2)鉴于金针菇从出菇到采收期间不宜喷洒在菇体上，所以与其他菇种相比，拌料时需要用更多的水。由于栽培料耗水量大，金针菇在第二次涨潮时仍达到适宜出菇的含水量，保证了充足的后劲和高产。配料的最佳用水量可以用手捏来测，手指间滴4 5滴水即可。7~10天后，菌丝体呈白色，无污染。手很重，水分和养分都很充足。
4.蘑菇管理。优质白色金针菇的主要指标是：菇体白色，菌盖半球形，直径约1厘米，柄长15~16厘米，柄下部无大量气生菌丝或粘连。
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