根据不同品种蔬菜对灌溉用水的需求 可以分为哪些种类的蔬菜？
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1.水生蔬菜：水生蔬菜根系不发达，根毛退化，吸收很弱。但它们的茎叶比较嫩，高温下蒸腾旺盛，所以植物的全部或大部分必须浸泡在水中才能存活，如莲藕、茭白、菱角、荸荠等。
2.湿润蔬菜：湿润蔬菜叶面积大，组织嫩，蒸腾面积大，耗水量高，但根群小而密集于浅层土层，吸收能力弱。所以需要更高的土壤湿度和空气湿度，比如黄瓜、白菜、芥菜和很多绿叶蔬菜。
3.半湿润蔬菜：半湿润蔬菜叶面积小，组织粗糙坚硬，叶片常蓬松，水分蒸腾量少，对空气湿度和土壤湿度要求低；而且根系发达，具有一定的抗旱性，如茄果类、豆类、块根类蔬菜等。
4.半耐旱蔬菜：半耐旱蔬菜的叶片呈管状或带状，叶面积小，叶片表面常覆盖有蜡质，所以蒸腾作用较慢，所以耗水量低，能耐受较低的空气湿度。而根系分布面积小，土层浅，吸水性弱，对土壤湿度要求高，如葱、蒜、芦笋等。
5、耐旱蔬菜：耐旱蔬菜叶片较大，但叶片上有裂纹和细毛，能减少水分的蒸腾，根系发达，深而宽，能吸收土壤中的深层水分，抗旱性较强，如西瓜、甜瓜、南瓜、胡萝卜等。
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