大闸蟹多少钱一斤？大闸蟹价格26-55元/斤
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大闸蟹是秋天最受欢迎的食物。此时的螃蟹正处于繁盛期，黄、膏较多，营养丰富，味道鲜美。那么，大闸蟹多少钱一斤？感兴趣的朋友跟随我们了解一下。
大闸蟹多少钱一斤？
中华绒螯蟹，尤其是长江水系出产的中华绒螯蟹，具有腹白、爪金、壳绿、毛黄的特点。每年9-10月上市，肉质鲜美。一般规格2两的母蟹批发价26元一斤，规格2.5两的母蟹价格55元/斤。
大闸蟹的选择方法
看外表
在挑选大闸蟹的过程中，要看外观。其中，蓝壳、波光粼粼、腹白、蟹爪金黄、八条腿直立、脐背凸起的大闸蟹相对较肥，而脐凹、背壳褐色的大闸蟹相对较瘦。
称体重
选两只形状相似的大闸蟹，一手一只，两边称重。一般肥的大闸蟹肉多，重量重，但也有部分大闸蟹水分多。称重前，可以按压背壳，看看是否有水渗出。
捏蟹壳
挑选大闸蟹时，可以用手按压腹部。一般成熟的大闸蟹腹部都是鼓鼓的，受压有弹性。在捏蟹脚的过程中，手摸起来比较硬，凹陷的部分很快就会恢复正常。而瘦瘦的大闸蟹腹部受压后皱缩无弹性，蟹脚一捏就会塌陷，无法恢复原状。
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