一、蟹种的越冬技术

1.越冬前的准备。

(1)强化投喂：在蟹种进入冬眠和休眠期之前，要加强投喂，使蟹种积累一定的能量供休眠期消耗。饲料主要是动物饲料，如海(鲜)鱼、虾、蚌肉、螺肉、蚕蛹、各种动物尸体及下脚料、畜禽血、鱼粉、昆虫幼虫、浮游动物、丝虫病等。也可以用动物饵料的人工配合饵料喂养。应尽可能延长喂养期，不能因为整体食量减少而过早停止喂养。

(2)水质的调节：螃蟹对水质的要求比鱼高，对水污染更敏感。螃蟹喜欢生活在水质清澈透明、水生植物茂盛的微碱性或中性水域。池塘水的适宜pH值为7-9，适宜pH值为7.5-8.5。pH值太低，螃蟹就不会蜕壳。但是pH值有高有低，范围太大也会影响脱壳。水池水位应不低于1m，溶解氧应保持在5mg/kg以上。溶解氧太低，螃蟹就不吃，也不去壳。

(3)防寒保湿：自播施工能力弱。在池塘养殖的条件下，蟹种更难过冬。可因地制宜采取以下补救措施：加深水位，增加水生植物(水花生等)的覆盖度和深度。).).将人工杆插入巢中，如带有蟹岛的水池。岛上用砖等材料筑好窝后，加深了水位，使窝可以浸在水中，供蟹种栖息。在水池后侧搭建挡风墙或草棚，有条件的用塑料薄膜覆盖水池。

2.冬季管理。(1)保持适当的水位，及时换水，定期加入适量生石灰，防止水呈酸性。一旦表层结冰，要及时破冰，防止缺氧。如果脚手架上有大量积雪，应及时清理，防止雪水进入水池。(2)坚持巡视池塘，防止鼠害和盗窃。(3)每天测量水温和气温，记录当天的天气。

3.越冬后的要求。(1)蟹种经过长时间的冬眠，身体变弱，不能提前分池长途运输，以免造成损失。(2)尽早开始进食，用饵料喂养动物，让蟹种尽快恢复。

　二、冬季蟹种放养技术

1.交付时间。生产实践证明，冬季适合养殖蟹种，其优点是此时气温低，蟹种活动能力弱。在捕捞、运输和放养过程中，蟹体不易受损，放养后成活率高。放养后，蟹种可以迅速进入冬眠，逃脱的概率很小。蟹种越冬后能很快适应新的水环境，吃得早，长得快。(4)有利于蟹塘鱼虾混养的安置及其他配套工作安排。

2.做好备货品种。购买蟹种时，要多了解蟹种、蟹龄、养殖方式、来源渠道、性成熟程度等。从饲养效果看，长江蟹生长期长，市场规格大，市场价格坚挺；辽河蟹、民和蟹等蟹种紧随其后。两岁蟹、性成熟的老蟹等蟹种，由于性腺成熟，开春后无法正常脱落生长，清明节前后会有大量螃蟹死亡，从而失去饲养价值。成熟蟹种鉴别：打开蟹种胸甲。如果在肝区看到两个紫色的条纹和卵，或者两个白色的肿块，也就是睾丸，说明性腺已经成熟。如果只看到橘黄色的肝脏，说明性腺不成熟。

3.蟹种的质量要求。(1)要求蟹种健壮，规格统一，甲壳类附肢完整，无病、无伤、无附着物，上岸后能迅速下行。(2)