工程预算定额是指在工程施工前根据工程设计、施工方案、工程量清单等资料编制的工程造价预测计算表。它是工程造价管理的基础，也是工程建设过程中成本控制的重要依据。

编制工程预算定额的目的是为了合理预测和控制工程造价，保证工程建设的质量、安全和经济效益。下面将从几个方面详细介绍工程预算定额。

1. 项目预算定额编制方法

工程预算定额编制方法分为两种，一种是按工程量清单法编制，另一种是按总价合同法编制。工程量清单法是指对工程清单中所列的工程和工程量，按照规定的单价和计算公式计算各工程的成本，汇总出总成本。总价合同法是指根据工程设计和施工方案，将工程划分为若干施工阶段或施工单元，按合同总价金额分配到各施工阶段或施工单元，合计总造价。

2. 项目预算定额的内容和要求

工程预算定额的内容包括工程项目、工程量、单价、金额等。其中，工程项目是指工程建设需要完成的任务，工程量是指工程需要使用的材料、设备和劳务的数量，单价是指各种材料、设备和劳务的价格，工程量是指工程的总成本。

编制工程预算定额的要求包括准确、全面、合理、可行、经济、科学等。准确是指工程量清单和单价要准确，全面是指所有工程项目的工程量清单要纳入预算范围，合理是指预算的单价和工程量要符合实际情况和市场价格，可行是指预算的内容要切实可行，经济是指预算的成本要控制在合理的范围内。科学预算是指在预算中考虑到工程的技术特点和施工要求。

3.项目预算定额的申请

工程预算定额的适用范围包括工程建设、工程设计、招投标、合同签订、施工管理等。在工程建设中，工程预算定额是工程造价管理的基础，是工程投资决策的重要依据，也是工程建设过程中成本控制的重要手段。在工程设计中，工程预算定额是设计人员设计时必须考虑的因素，是设计方案合理性和可行性的重要依据。在招标和合同签订中，工程预算定额是招标文件和合同的重要组成部分，是投标人和承包商进行招标和合同谈判的重要依据。在施工管理中，工程预算定额是施工单位进行成本控制和财务管理的重要依据，也是监理单位进行监督检查的重要依据。

综上所述，工程预算定额是工程建设前的一项重要工作，其编制方法、内容和要求以及适用范围是工程造价管理中必须掌握的内容。对于工程建设单位和施工单位来说，编制准确、合理、全面的工程预算定额是保证工程建设质量、安全和经济效益的重要保证。