心岸丹麦红豆面包做法
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原料：
高筋面粉250克
蜜豆50克
酵母(干)4克
水125克
牛奶13克
鸡蛋25克
黄油28克
白糖23克
食盐3克
做法：
1
将所有材料除去黄油以外放入盆中拌合成团，再放在案板上揉到面团光滑后加入黄油，继续揉至扩展状态，揉成光滑的面团放入盆中，盖上保鲜膜进行第一次发酵至面团两倍大，将面团取出排气平均分割成8个，将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
2
将面团拍扁包入蜜豆，收好口滚圆，将收口朝下摆放
3
将包好馅的面包放在烤盘上放入烤箱，再在下边放张烤网上置一碗滚烫的热水，面团最后发酵约为原来的2倍大小
4
烤箱预热185度，中层上下火烤约25分钟，面包表面上色后立即加盖锡纸
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