宫保鸡丁的做法
简介：关于宫保鸡丁的做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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各位好，就跟大家分享一下这个吧。宫保鸡丁的做法很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.鸡腿3个、白糖1茶匙、豌豆淀粉20g、葱2根、醋1汤匙、酱油2茶匙、干辣椒10克、蒜2瓣、料酒1茶匙、干辣椒10克、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、姜1片、胡椒粉1把。
2.做法:将鸡腿切成拇指指甲大小的丁。加入豌豆淀粉、酱油、料酒，拌匀，腌制十分钟。
3.大蒜、生姜切小块，大葱切小块。干辣椒切段，辣椒。适量的脆花生。
4.拌碗:在调味碗中加入豌豆淀粉、盐、胡椒粉、白糖、醋、酱油。
5.6成油温下锅放少许油，炒锅放入干辣椒、花椒，再放入姜、葱、蒜爆香(葱只放一半)。
6.将鸡丁放入锅中，大火翻炒至鸡丁熟透，倒入混合酱料继续快速翻炒均匀。
7.放入剩余的大葱，最后放入香脆的花生，搅拌均匀，放入锅中。(花生必须最后加)
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