豆腐香菇水饺的做法
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材料：老豆腐一块，芹菜一把，胡萝卜一小根，香菇5个
实践：
1. 开始混合。慢慢倒入温水，使面团变硬。然后盖上保鲜膜，静置1小时。(面团必须保持清醒足够长的时间，否则会影响饺子皮的味道。)
2、拌匀：芹菜、胡萝卜、香菇、姜，切碎在一起(或放入搅拌器打散也可以)。尽量让它保持颗粒状，这样味道更好。切碎后，用手将豆腐压碎，再次混合。
3.馅料中加入调味料：胡椒粉、孜然粉、香油、生抽。用筷子搅拌均匀备用
4、醒好的脸做成条状，分成小剂量，卷成面团，就可以包饺子了。
6、锅中入水，水烧开后，放入饺子，中间加两次，煮至饺子浮起来，即可出锅食用
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