鳗鲡养殖温停水养殖水质管理技术
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1.投喂时尽量减少残饵损失：暖水停塘面积比露天池塘小，放养密度相对较大。另外，水温高使得残留的饵料和粪便容易分解，污染水质。为了减少饵料的损失，除了增加饲料的粘结性，及时清除残留的饵料外，还可以采用一天多次少量投喂的方法。
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2.及时排出或清除残留的饵料、鳝鱼粪便等污物：用钓鱼或虹吸的方法将污物取出。
3.定期注水，更换池塘：池塘需要注水的征兆有：投喂后水质浑浊；池塘里的水经过增氧机搅拌后，有大量的气泡，持续时间很长；鳗鱼摄食量差，或氨含量在3毫克/升以上，亚硝酸盐含量在0.05毫克/升以上.有时通过注射和换水无法降低氨氮和亚硝酸盐的浓度，因此需要彻底更换水池。
4.充分增氧：如果池底溶解氧不足，池水停滞，底质会很快变质。因此，有必要使用增氧机来增加氧气。
5.用“水培”来净化水质：除了一级池“水培”有难度外，二级池或三级池都可以用水培来净化水质。
6.喷洒池底改良剂：在一个大型鳗鱼塘内，每隔10-15天，每1000平方米喷洒30-40公斤碳酸钙和10-15公斤氧化铁，至少可以延缓水质恶化。此外，还可以撒光合细菌来改善水质。
7.进行水质监测。
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