红酒品酒五步背诵口诀
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一观，二嗅，三味，四悟式，五录。
看外观，看颜色，看品牌，看产地，看国标
两种气味，闻香、果香、花香、粮香、曲香、窖香、坏香、空杯香
三品，一粒香、棉香、糯香、二曲香、清净、醇厚三大特点，是否口辣、是否刺喉、是否口干、是否头爽。
四感风格，决定了酒、酱、浓、清、米的风格
第五，详细记录品酒的直观感受。
品酒五步骤背诵公式
第一：看它的颜色第二：闻它的香味第三：尝它的味道第四：身体背香第五：空杯香
1、看颜色：举起酒杯，扬起眉毛，看酒体是否清澈透明，有无悬浮物，无色或淡黄色均属正常。
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