京酱肉丝是什么
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北京酱肉丝是一道著名的北京菜。
北京酱油肉丝是北京著名的小吃，属于北京菜。该菜肴在制作中以瘦猪肉为主要材料，辅以甜酱、葱、姜等调味料，以北方特有的“六爆”之一的“酱爆”烹调而成。上菜后，咸甜适中，酱味浓郁，风味独特。现在在中国东北很流行。
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