康氏马鲛的做法
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材料：鲭鱼6条，蛋汁1份，生粉1碗，青葱5 ~ 6个，大洋葱1个，大蒜1个，老姜6片，盐1/2茶匙，食用油1/2茶匙，酱油1/2茶匙，蚝油1/2茶匙，糖1/2茶匙。
实践：
1. 把鲭鱼片浸在蛋汁里，再蘸上玉米粉
2. 烧热油，将鲭鱼粉逐个放入锅中煎至金黄色
3.把锅放进盘子里，摆好。然后将蒜和姜盐放入热鱼油中
4. 加入洋葱和青葱，翻炒5分钟。淋上酱汁和蚝油
5. 撒半茶匙糖，搅拌均匀。
6. 关火后，把香葱倒在脆脆的鲭鱼片上。
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