雪龙牛肉是什么
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我们常说的雪龙牛肉是雪龙黑牛。雪龙黑牛是大连雪龙实业集团投入巨资，采用高科技手段培育的优质杂交牛品种。肉质嫩滑，外形美观，入口即化，体现了高品质的牛肉。它不仅味道好，而且营养价值也很高。部分营养成分已超过国际知名高档肉牛品种。其突出特点是脂肪中饱和脂肪酸含量低，不饱和脂肪酸含量高，胆固醇含量低。雪龙黑牛的营养价值很高。蛋白质含量17%，原价79，平均脂肪含量20%，低于猪肉的30-40%，与羊肉相当。“雪龙黑牛”的平均胆固醇含量为每100克145毫克，低于鸡肉、鱼肉和鸡蛋。饱和脂肪酸含量低于不饱和脂肪酸，两者之比约为5:8，部分部位单不饱和脂肪酸含量是饱和脂肪酸的1.5倍。雪龙黑牛钙、铁、锌的矿物质含量分别为19、21、40 mg/kg，是黄牛的3、8、20倍，是猪肉、羊肉的2 ~ 10倍。雪龙黑牛肉质细嫩，肌肉纤维细腻。口感鲜美可口，风味独特，回味无穷，口感极佳。堪比世界上最著名的和牛。以上信息是在易值速冻商品商城看到的希望对大家有所帮助
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