黑榄是什么
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没有黑橄榄，只有黑橄榄，这是一种常青树。
黑橄榄产于中国南部和越南，高6 - 16.5米。其果实中含有钙和维生素C，营养丰富，易被人体吸收。
黑橄榄的果实可以生吃。黑橄榄的果肉用“橄榄柄”(或“发酵橄榄”)保存，用于烹饪。橄榄仁是制作蛋糕和菜肴、食用种子油、制作肥皂和其他工业用油的绝佳原料。木材灰黄棕色，材质相当坚固，与橄榄树用途相同。但最好的一种黑橄榄是“carsour olive”，其特点是口感甜，肉质软，变质时间少(带散香味)，变质的黑橄榄，肉质硬无味，不宜食用。黑橄榄一直受到重视，直到今天才有记载，早在12世纪宋朝的手记《岭南代答》年就有记载。
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