长江水产研究所袁博士从事大水面鲢鱼主要养殖模式研究已有三年。在几个大中型水库、湖泊，试验了一些鲢鱼养殖的新理念、新方法，普遍增产50%以上，养殖成本更低。鲢鱼为主的养殖模式每斤鱼成本约为1.2元，鲢鱼为主的养殖模式每斤鱼成本约为1.6元。余乐峰现介绍一些规模化养殖的技术要领如下：

一，鲢鱼文化的现代理念

1、一次受精，受精。

2.充分发挥自养和异养系统的作用，增加肥料、碳源和有益菌的投入，从而扩大鲢鱼的饲料来源，即有机碎屑和生物絮体，实现鲢鱼快速生长和高产的目的。

第二，鱼种的准备和放养

投放的鱼种数量与目标产量相对应。如果以鲢鱼为主种，计划净产量600斤/亩，当年全部上市，需要投放1斤以上鲢鱼90尾，1.5斤/尾鲢鱼30-40尾，0.5斤/尾左右鲢鱼种。

三。施肥和调水技术要点

1.施基肥。早春水温低时，要求每亩施鸡粪200 ~ 300斤(腐熟发酵后)。

2.先一次性给水体施肥，然后分多次少量追肥。施肥的品种、用法和用量为：每亩一次10公斤碳酸氢铵，或全池撒施7 ~ 8公斤氯化铵；6 ~ 9月用尿素，每亩2公斤，晴天选择下午5 ~ 7点整池晾晒；磷肥可选择每亩5 ~ 10公斤过磷酸钙或每亩2公斤水肥；碳源每亩2-3公斤；有益菌可以选择200g活水、孢子、EM菌等。每亩，必须在晴天(浸泡2小时)活化后再施。如果池塘里有死鱼，就要先治病，再施菌种。值得注意的是，磷肥、碳源、细菌必须先浇水，然后全池泼洒。追肥间隔为：尿素和碳源3 ~ 5天一次，磷肥5~7天一次，有益菌10天一次。

四。预防措施

1、总体控制水肥，防止淹水，要求水体透明度控制在20 ~ 25厘米。

2、注重水质的检测和水质控制。中午水体PH值不要超过9。如果太高，用孢子和碳源转移水分。氨氮控制在0.2 ~ 0.3毫克/升；亚硝酸盐为0.05 mg/L，一旦发现水体异常，要及时做好水质控制，使水体长期保持肥、活、嫩、爽。

3、防水体毒素太重，定期(高温期半个月)用硫代硫酸钠或压力解毒灵解毒。

4.碳源和磷肥的施用不受天气影响，但在雨天需要减半。晴天一定要施尿素(其他氮肥)和有益菌。10月份以后，可以选择氯化铵和碳酸氢铵作为氮肥。

5.施肥后不施肥的情况要采取不同的解决办法。如果浮游动物太多，应该采取就地捕杀的方式解决问题。凌晨可以选择氯氰菊酯阿维菌素在水池周围半米范围内杀虫，用量按水面三分之一确定。如果是老水引起的，通过添加新水和光合细菌来解决。

动词（verb的缩写）两项具体要求

1.养殖中期会上市捕捞1-2次，以减少单位水体的鱼类负荷。

2.年初必须根据实施鲢鱼高产模式的大水面湖泊、水库的具体情况，制定养殖方案。