鸽子烧牛鞭做法
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原材料
牛鞭(1条)
鸽子(2只)
青椒2
生姜
料酒一勺
胡萝卜1根
一步
1/6
牛鞭放入锅中，小火煮2小时左右，待牛鞭冷却后，将尿道内的杂物取出。然后让它在架子上晾干
2/6
把牛鞭从架子上拿下来，放在案板上，用刀切成条状。然后与姜和料酒一起煮一个小时，这样牛肉鞭就软了，没有气味了。
3/6
用刀从鸽子腿和胸脯上切下肉，切成片。
4/6
将牛鞭和鸽子肉放入锅中，加入料酒、胡萝卜、姜、料酒煮沸，然后小火煮20分钟。
5/6
锅沸后加入适量盐、胡椒粉、味精等配料。
6/6
用碗盛热汤。
鸽子煮牛肉鞭
牛鞭洗净煮沸的水焯白后撇去泡沫，加入洗净的鸽子，放入料酒，煮10分钟捞出，锅中放入油使葱姜爆香，放入煮好的鸽子和牛鞭，加入酱油，大火炖1小时，鸽子烧牛鞭就完成了
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